“清明断雪，谷雨断霜”，
谷雨是春季的最后一个节气。
《月令七十二候集解》载：
“三月中，自雨水后，
土膏脉动，今又雨其谷于水也。”
此时，雨水丰沛，百谷生长，故称“谷雨”。
谷雨是春天的尾声，却无哀伤之意。它像一位慈母，用雨水哺育万物，而后悄然退场。李商隐写：“天意怜幽草，人间重晚晴。”谷雨的雨，既滋养当下，也隐喻着生命中的“恰逢其时”——不早不晚，刚好够一株秧苗扎根，够一朵牡丹盛开。
“谷雨祭仓颉，文光照千秋。”相传仓颉造字惊天地，黄帝赐下谷雨。此后，谷雨祭祀成俗。在陕西白水，庙会热闹非凡。巡游队伍抬着庄严的仓颉像，锣鼓声中，百姓虔诚叩拜，祈愿文运昌盛、五谷丰登。孩子们身着传统服饰，在人群中感受文化的熏陶，传承的种子就此种下。
“谷雨走一走，活到九十九。”雨后大地清新芬芳，人们走出家门，漫步乡间、山林。一家人牵手赏花，好友结伴听鸟，孩童嬉戏奔跑，大人谈天说地。漫步间，身心舒展，春困消散，健康活力在春日肆意生长。
“小小谷雨贴，驱邪保平安。”谷雨时，人们巧手剪出怒目圆睁的朱砂天师、形态各异的毒虫，配上民谣。色彩明艳的剪纸张贴在门窗，全家齐动手，大人们讲述寓意，在温馨互动中，古俗代代相传，护佑家人平安。
“谷雨前后，种瓜点豆。”此时，中原大地正值春耕高潮。北方小麦拔节，南方秧苗初插，茶农则忙着采摘“谷雨茶”——传说这天的茶叶清火明目，是春茶的谢幕之作。
而在江南，谷雨还被称为“牡丹候”。欧阳修曾写：“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”谷雨赏牡丹，是古人送春的浪漫仪式。
对于欧洲人来说，橙是非常珍贵的植物，直到13世纪末，因为葡萄牙的海上探险才传到欧洲，金黄色泽十分讨人喜爱，到了18世纪后渐渐普及，甚至会小心翼翼地打造柑橘园、温室，让果实生长的更硕大肥美。 当时的英国人以盆栽种橙，一到夏天，就将它们搬到花园成为柑橘园，等到冬天又将它们运回温室中，可以说非常费工; 于过去文献的纪录中，还发现到西班牙人经常使用柑橘来解决消化不良，甚至是宿醉的恶心，也能利用柑橘类的清甜香味来舒缓。
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