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茴 香 油
闪点:
135° F
别名:
大茴香油 、 八角茴香油
相对密度(20°C/20°C):
（2 0℃ /20℃ ) ：0 .9750 ~ 0 .9920
INCI名:
ILLICIUM VERUM （ANISE） FRUIT/SEED OIL
折光指数(20°C):
（2 0℃ ) ：1 .5525~ 1 .5600
CAS号:
8007-70-3
旋光度(20°C):
（2 0℃ ) : ﹣ 2° ~ + 5°
FEMA号:
2094
色状:
无色至淡黄色液体
香气:
带有茴香果特征香气
沸点:
200℃
溶混度:
（9 0% 乙醇，20℃ ) ：1ml：3ml（v/v）
主要组分1:
反式大茴香脑
分子式:
C
10
H
12
O
分子量:
148 . 12
推荐应用
典型用量
大蒜油
食品解决方案
当归根油
食品解决方案
